妄想的寫實鄉村

Tina小姐上週末說要提早一星期回家，害我馬上準備材料 還好平時有庫存，馬上先做好布丁層，巧克力戚風 這次的分解圖還是先看看成品 裝飾完成的蛋糕圖： 組裝步驟開始： 巧克力戚風蛋糕６吋一個　切三層 Here's the first layer: 放上布丁層 技術不好，脫模過程中毀容了．．．　good thing it's only the stuffing same comment as last time: 吃起來味道一樣啦~ 抹上一層鮮奶油as filler 撲上一層蛋糕 補一下餡 放一層草莓鮮奶油 (strawberries & creme) 擺好上層的蛋糕，在蛋糕外面上一層鮮奶油 這次突發奇想 用的是nutella whipped cream 排放草莓切片： 擠上鮮奶油花邊裝飾： 加草莓果凍　草莓才可以放幾天不壞： 完成，開始解剖&享受： 1. 這次的布丁層做的有進步，厚度與蛋糕層厚度一致，比例正確了！ 切的時候布丁與底層蛋糕有「開口笑」的情形，以後要把布丁擺在上層 2. 生巧克力層不算成功，冷藏之後巧克力太硬了，either add more cream, or don't add the layer 3. nutella whipped cream was not a great idea.... just use regular whipped cream with strawberry coloring... 雙色鮮奶油不好看 :( 還會被亂切的人弄出妊娠紋 >_< 4. 草莓果凍is for final gloss, 煮好後要幾乎成凍才能塗上 太早塗會從旁邊露出來...