妄想的寫實鄉村

本來想說母親節送個不一樣的花樣... 所以就看上了這個格子蛋糕 備料簡單，在組裝上下點功夫就好! 做出來第一個剛好星期五，所以就先拿去辦公室給同事解決實驗品一號 備料: 戚風蛋糕兩個 鮮奶油　300g 糖粉 30g Rum Honey 1. 準備香草與巧克力的戚風蛋糕各一個 2. 橫切面(2或3片) 看要多少層的都可以 (三層版本) 3. 裁好每圈同心圓蛋糕的大小，use as stencil 4. 每層蛋糕切出同心圓 5. 巧克力與香草交錯 6. 準備 Rum + 蜂蜜 1比1調成糖水 (大概各兩大匙) 7. 第一層蛋糕刷上糖水，用打發鮮奶油撲平 8. Repeat for two remaining layers 9. 外層塗滿一層鮮奶油 10. 既然不擠花，那至少刮一下紋路 11. 用新鮮水果裝飾點綴，完成！ 12. 切來吃！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 檢討時間： 內容： １．格子不均勻，外層太寬，要先剪出適合的stencil ２．蛋糕層厚薄不一，下次做兩層的就好 ３．撲平的鮮奶油可以多一點，結構才會穩 裝飾： １．刮的波浪要大一點，小的不整齊 其實這個的裝飾還挺敷衍的，也就不打算檢討了