妄想的寫實鄉村

Instead of oreos, I like to munch on these cookies much better: saves me so much time in scraping off the creme in the middle of every single oreo. ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ 魔鬼巧克力餅乾 A: 奶油　　　　110g 細砂糖　　　80g 全蛋液　　　1個 (~45g) 香草精　　　1/2小匙 B: 低筋麵粉　　160g 玉米粉　　　40g 深黑可可粉　40g 小蘇打粉　　4g 泡打粉　　　4g 裝飾: 糖粉 １．室溫奶油加入細砂糖打發 ２．加入蛋液，香草精二次打發 ３．加入過篩Ｂ料切均成團 ４．分成８ｇ球狀，均勻滾上一層糖粉，烤盤中稍壓成圓餅型 ５．３００Ｆ烘烤15分鐘，關火悶１０分鐘後，取出待涼 ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～